今日のおかずはナスとゴーやとピーマンなど使った料理 今日の節約料理 2015年08月28日 今日の節約料理は、8月23日にＪＡ幡多グリーンセンターという野菜を直販で売っている店で買った野菜を使った料理です。 買ったのはナス6個いり100円、ゴーヤ3個いり100円、ピーマン８個いり８０円という結構安いものです。これらと畑で取れたじゃがいもと畑の隅に生えていた大葉１０枚ほどを使っておかずを作りました。 四万十市中村に農家が、直接持ち込んだ野菜を売る良心市がたくさんあります。スーパーで買うよりも２,３割安いのでいつも通っています。 現在畑で収穫できる野菜は大根だけで、１,２ヶ月後に黒豆とさつまいもが収穫できます。しかしその後何か作らないとおかず代が節約できないので、新たに種を蒔きました。 それはフダンソウというほうれん草と同じアカザ科の野菜で、ほうれん草と違って転換畑でも普通に育っていたことを思い出し急遽作ることにしました。 このフダンソウは葉をちぎって何度も収穫できるので、大量に植えつけて長期に収穫できます。うまくいくと来年の５月まで収穫できるそうです。 そして８月２０に７２穴セルトレイという縦４０ｃｍ、横２０ｃｍの箱に種を植えました。２,３日で芽が出てきましたが、徒長気味でひょろっとしていました。こんな感じです。 絵を描いてみました、、、日差しがきついので、１日中影になる所に置いたせいなのか光を求めてひょろっとしていました。ちなみに絵にはかいていませんが、本当はすべての場所から芽が出ています。。。 そして次の日から枯れないように注意しながら、日なたに置いています。種は一袋に３９０粒あったので今度は１２８穴セルトレイに蒔く予定です。 PR
