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2025年04月11日

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今日のおかずはさつまいもなどえおかず代０円

今日の節約料理
2015年07月18日

今日のおかずは畑でとってきた水菜とさつまいもです。
さつまいもは土に埋めて苗を１０本くらいとったものですので、もしかしたらぱさぱさしてまずいかなあと思っていました。

１週間くらい前にも煮てたべましたが硬くて味がしなかったのでやはり食えるもんじゃないかなと思っていましたが、煮る時間を15分くらい長く煮るとなんと甘みが出てきました。

芽出しして苗を採ったイモなので食べられるかどうかわからなかったのですが、最低5分くらい煮たらなんとかやわらかくなり甘みもでて、10月に採れる旬のさつまいもと同じようにたべられます。